IntroduccióN

El núMero CAS:57-11-4
NúMero de MDL:MFCD00002752
NúMero EINECS 200-313-4


El áCido esteáRico, acido octadecanoic, estructura simple:CH3(CH2)16COOH, producida por la hidróLisis de aceites y grasas, se utiliza principalmente para producir estearatos.Cada gramo se disolvióEn 21 ml de etanol, de 5 ml de benceno, 2 ml de cloroformo o 6 ml de tetracloruro de carbono.


FuncióN
El áCido esteáRico  se obtiene de las grasas y aceites por saponificacióN de los triglicéRidos usando agua caliente (superior a 200 °C).La mezcla resultante se distilled.Commercial áCido esteáRico es a menudo una mezcla de  áCidos palmíTico y esteáRico, aunque el áCido purifiedstearic estáDisponible.
Las grasas y aceites ricos en áCido esteáRico son máS abundantes en la grasa animal (hasta un 30%) que en la grasa vegetal (normalmente de <5%).La importancia de las excepciones son la manteca de cacao y manteca de karité, donde el áCido esteáRico Contenido (como los triglicéRidos altos) es de 28-45%.[10].
En téRminos de su biosíNtesis, áCido esteáRico se produce a partir de hidratos de carbono a travéS de la maquinaria de síNtesis de áCidos grasos en el cual acetil-CoA contribuye en dos bloques de construccióN de carbono.

AplicacióN

En general, las aplicaciones del  áCido esteáRico Bifunctional explotar su caráCter, con un grupo de cabeza polar que se puede acoplar a CATIONES METÁLICOS Y una cadena nonpolar que confiere la solubilidad en disolventes orgáNicos.La combinacióN conduce a la utiliza como agente tensioactivo y suavizantes.El áCido esteáRico sufre las tíPicas reacciones de áCidos carboxíLicos saturada, siendo una notable reduccióN stearyl alcohol, y de la esterificacióN con una amplia gama de alcoholes.Esto se utiliza en una amplia gama de productos manufacturados, desde simples a complejos dispositivos electróNicos.

1.La industria alimentaria:Como materia prima de lubricante, defoamer, aditivos alimentarios.
2.Los cosméTicos:Se utiliza para preparar la crema, crema fríA, de la fundacióN de crema, crema de afeitar,etc.
3.Procesamiento de PláSticos:Como plastificante, lubricante, agentes antiestáTicos, agentes antifogging,agente anti-envejecimiento y de espumante utilizado en PVC, PP, PE, etc...
4.Productos textiles:Como lubricante usado en hilo, el Agente de ablandamiento en mercerizing pegar y la impermeabilizacióN de agente en textil.
5.Otra áRea:Se utiliza para preparar pasta de pulir, agente de flotacióN de metal, pintura, el suavizado Agent, Agente de pulido galeríA,etc.

La especificacióN